スタッフ

平本友里
ブリュワー（醸造家）責任者

入社後、店長を目標としてスキルアップに努め、2年目に店長に抜擢。その後の結果も高く評価され、新規プロジェクトメンバーに選ばれる。そこで生まれたアイディアが実現し、ビール醸造事業の責任者として活躍している。

クラフトビールの醸造・販売や、品質向上の取り組み、新しいビールの開発も行い、チャレンジの毎日ですが、造るだけでなく、お客様に知って頂き、また飲みたい！と思って頂けるようなブランド造りを1から行っていること。

私は大学の頃、栄養学、主に学校給食や病院食を主に学んでいました。決められた栄養価計算・かけられる予算が決まっている中で作っていくよりも、本当に美味しいと思って食べてもらいたい、美味しいものを提供していきたいと思ったことが入社のきっかけでした。正社員が多いという環境で、皆で意見を出し合えるのも面白いと思いました。

永井貴志
フード開発責任者

入社後、フードポジションのスペシャリストとして高く評価される。現在は、リピートの要であるフードメニュー開発を行い、美味しい食事を、早く安定したクオリティで提供するため、オペレーション作成・仕入れ・品質向上への取り組みなど、様々な業務を行っている。

リキッドは季節でメニューを変更するので、全社のフードメニューの開発を行っています。季節感や流行も大事ですが、マーケットのニーズをとらえた「家では食べられないメニュー」を目指して試行錯誤の毎日で、非常にやりがいを感じています！開発だけでなく、店舗で技術向上のアドバイスをしたり、相談を受けたりするのも僕の仕事の1つです。

大学生の頃、飲食店でのアルバイトが好きだったこと、リキッドのバーの開放という理念に強く共感したことです。元々料理は好きでしたが、お店を運営している中でもっと追求したいと感じるようになりました。

若月結貴
キャリア店長

入社後、スタッフとしての活躍を認められ、入社2年目である2022年10月に店長に抜擢。お店ではチームワークを大切にし、若手店長ながら実績を伸ばし続けている、今後の活躍を期待されている店長の1人。

店長就任時に感じたことが、自分が頑張ってきたことを、会社がちゃんと見ていてくれたことが非常に嬉しかったです。店舗スタッフも一緒に数字を意識して仕事をするので目標を達成したとき、スタッフ全員で喜びを分かち合えることがやりがいに感じます。
　

入社する前から、将来、自分のお店を持ちたい夢がありました。全く未経験の僕が、社会人としての心得や、バースキル、人脈、経営に必要な数字、教育など、自分を高められる環境で働きたいと思い入社しました。体力仕事と思われがちな飲食業ですが、考える力がとても身についていると感じていますし、今も楽しく成長できている実感があります。

萩元大海
業務マスター

飲食・他社での正社員を経験後、2022年12月にリキッドに中途採用で入社。新卒のメンバーと同様の研修を受けながら、今までの経験を活かし通常よりも早く成長シートをクリアし、店舗の業績にも高く貢献している。

元々の会社で料理の経験がありましたが、今まで経験のなかったドリンクなど新しいスキルが身につき、成長を感じたときはやりがいです。何事も興味が覚えの早さに直結すると思っているので、スキルや数字にも興味を持って取り組んでいます。

今まで身につけた料理のスキルや経験を活かせると思ったことと、自分と同世代の人たちと働ける環境や、地元密着の運営に魅力を感じました！実際に、お客様から直接、声を掛けてもらう機会が多く、美味しかったよ、と感謝の言葉をもらえると嬉しく思います。

大石丸
新入社員

専門学校卒業後、リキッドに入社。入社前の研修にも参加し、順調に成長シートをクリア、基本給25万円を取得。新入社員の中でもいち早く、ドリンクポジションに取り組み中。今後が期待されるスタッフの内の1人。

忙しい週末に、たくさんお客様が来てくれた後の達成感。先輩方と協力しながら、全社で1番、売上達成が出来た日は、特にやりがいです！その他、先輩にアドバイスを貰いながら基本給UPに向けて頑張ってます。

企業理念の「バーの解放」が自分の今後のビジネスプランととてもマッチしていて、この会社でしか出来ないことがあると思ったので入社しました！