リキッドでは、ウイスキーのロックをお出しするときに、「丸い氷」で提供しています。一般的なバーでしか味わえない体験を提供するのも「バーの解放」の1つです。
Q・バーで、ウイスキーのロックを「丸い氷」で提供しているのは、なぜでしょう？
【1】グラスに入れやすくするため
【2】氷が溶けにくくなるため
【3】氷を溶けやすくするため
【4】受け渡しの時に投げやすいから
答えは…【2】
氷は角から溶けるのですが、究極に溶けにくいのが、この角のない「球体」。板の氷を割ってから、アイスピックで削って丸くしていきます。とあるお店の店長曰く、初心者は5分くらい、玄人は1分半で作ってしまうのだそう。
