職種
ビール醸造所スタッフ
仕事内容
▼未経験可！未来の醸造家（ブリュワー）募集！
2020年、社内で募ったプロジェクトチームのアイデアから誕生したクラフトビール事業。お店の一角に小さな醸造所を開設、地域に根ざした醸造所・日本を代表するビールメーカーを目指し、リキッドの新しいブランドが始まりました。日々品質向上の取り組みを行い、日本最大のビール審査会では4年連続受賞を果たしました。
2024年1月、2箇所目となるビール醸造所がついに完成。リキッド直営店全店でお客様に楽しんで頂けるようになりました。今後、事業の強化・展開を予定しており、初めて「ビール醸造スタッフ」を募集！未来のブリュワーを目指してチャレンジしてみませんか？
▼地域に根ざした醸造所の運営・ビールメーカーとして製造をするお仕事
業務研修：まずは自家醸造ビール取り扱い飲食店舗の基礎業務を習得していただきます（ドリンク・フード・接客サービス）
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醸造所・補助業務：前準備や製造後のブルーハウス洗浄、タンク洗浄、樽・瓶詰めなどの補助業務
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ビール製造業務：クラフトビール製造・管理業務に携わって頂きます
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醸造所運営：いずれは、醸造計画の作成・企画・開発等に携わって頂きます
※基本的に、店舗業務＋ビール醸造業務となります
勤務地
ビール醸造所・併設店舗（東京・埼玉）
勤務先は、本人の適正・通勤時間を考慮して決定
※全店舗、駅前のため、各駅より徒歩1〜2分
【西武池袋線沿線】
大泉学園クラフトビール工房
【東武東上線】
富士見麦酒醸造所（鶴瀬クラフトダイニング）
業務研修中は、上記いずれか以外の店舗になる可能性があります
給与
毎月給与 27.2万円以上
（固定残業代・深夜手当含む）
・学歴はすべて共通
・固定残業代は、残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給
・固定残業は、個人で0〜45hまで選択可（労働時間選択制）
勤務時間
【シフト制】
実働時間（1日平均）：8時間+固定残業（月0〜45H）
労働時間を選択でき、自分の時間を大事にしたい・ガッツリ稼ぎたいなど、個人の希望に沿った働き方が出来ます。詳しくは説明会にてお伝えします。
シフト例①（労働時間選択45Hの場合）
給与：27.2万円＋手当＋インセンティブ
平日14:30～23:30
土日祝11:00～23:30
（定期的に早上がり・遅入りあり）
シフト例②（労働時間選択15Hの場合）
給与：22.6万円＋手当＋インセンティブ
平日15:00～23:30
土日祝13:00～23:30
（定期的に早上がり・遅入りあり）
※各店舗の独自戦略の一環で、営業時間は店舗により多少の違いあり
諸手当
・交通費全額支給（交通費を使わない方は別途支給/月5000円程度）
・残業手当（固定残業時間を超過した場合）
・インセンティブ（4ヶ月毎支給）1年目から全キャリア対象
▼インセンティブ平均・支給例（2023年実績を元にしたもの）
①業務マスター（目安：2年目）の場合
＜下記は4ヶ月間の実績例＞
①重要項目手当：24064円
②達成インセンティブ：75200円
インセンティブ原資：①+②＝99264円
原価率加点 4963円
人件費加点 9333円
アルバイト戦力化 14889円
口コミ評価 4963円
勤怠評価（皆勤） 4963円
土曜・希望休（1ヶ月なしの場合）49630円
金日祝祝前・希望休（1ヶ月なしの場合）4963円
週末・出勤手当（金）650円×17日＝11050円
週末・出勤手当（土）800円×17日＝13600円
週末・出勤手当（日）700円×17日＝11900円
※週末出勤手当は、遅入りや早上がり時、金額に変更あり
合計 184853円（4ヶ月分）
※年間予測 184853円×3クール＝554558円
②新入社員トレーナー（目安：3年目）の場合
＜下記は4ヶ月の実績例＞
①重要項目手当：42112円
②達成インセンティブ：131600円
インセンティブ原資：①+②＝173712円
原価率加点 8685円
人件費加点 9333円
アルバイト戦力化 34742円
口コミ評価 8685円
勤怠評価（皆勤） 8685円
土曜・希望休（1ヶ月なしの場合）8685円
金日祝祝前・希望休（1ヶ月なしの場合）8685円
週末・出勤手当（金）800円×17日＝13600円
週末・出勤手当（土）1000円×17日＝17000円
週末・出勤手当（日）850円×17日＝14450円
※週末出勤手当は、遅入りや早上がり時、金額に変更あり
合計 297580円（4ヶ月分）
※年間予測 297580円×3クール＝892739円
③キャリア店長の場合
＜下記は4ヶ月の実績例＞
①重要項目手当：75200円
②達成インセンティブ：244400円
インセンティブ原資：①+②＝319600円
原価率加点 15980円
人件費加点 9333円
アルバイト戦力化 63920円
口コミ評価 15980円
勤怠評価（皆勤） 15980円
土曜・希望休（1ヶ月なしの場合）15980円
金日祝祝前・希望休（1ヶ月なしの場合）15980円
週末・出勤手当（金）900円×17日＝15300円
週末・出勤手当（土）1200円×17日＝20400円
週末・出勤手当（日）1000円×17日＝17000円
※週末出勤手当は、遅入りや早上がり時、金額に変更あり
合計 525453円（4ヶ月分）
※年間予測 525453円×3クール＝1576359円
福利厚生
・各種社会保険完備
（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
・食事支給
・健康診断
・資格取得制度（入社後3年間でソムリエを含む3つの飲食の資格が取得可能）
・引っ越し支援制度
・産休制度
・従業員割引
休日
月8日間+有給休暇（100％付与）
会社全体で正社員の比率が高い為、
・しっかり休みが取れる（もちろん休日出勤なし）
・毎月当たり前に希望休が取れる
・有給消化率も高い
プライベートの予定も立てやすい環境です。
その他
▼資格取得制度
入社後3年間で、ソムリエを含めた3つの飲食に関わる資格取得ができる制度があります
（費用は全額会社負担/取得の為の勉強時間はすべて労働時間内）
▼キャリアアップ
さらにステップアップしたいという方には、その他、任意キャリア・本社所属キャリアもございます
（例）
・新入社員トレーナー・チーフスタッフ
・責任者・店長・キャリア店長
・社内ソムリエ・研修トレーナー
・ブリュワー
・社内コンサルタント
・商品開発・管理本部・マーケティング・人材開発・新店舗開発
など
▼研修など学ぶ環境が充実！
・ビジネスパーソン研修
・大手ビールメーカーさんによるビール研修
・食品メーカーさんと共同で行うメニュー開発会議
・社内ブリュワーによるクラフトビール研修
・起業支援担当者による、独立に関するセミナー
定期的に行うもの・自由参加のものまで様々な研修をご用意。幅広い知識やノウハウを学ぶ事が出来る環境です。
▼ 説明会の詳細・ご予約はコチラ